いなせな心意気と伝統の味
昭和四年より 今に伝える江戸料理
新ばし料亭「米村」で
優雅なひとときと 粋なおもてなしを
心ゆくまで ご堪能ください
銀座 米村 – 新橋料亭
住所 : 東京都中央区銀座7-17-18
営業時間
月曜日～金曜日 17:00 – 22:30
定休日 : 土・日・祝日
米村は適格請求書（インボイス）対応店です。
ご予算を含めご希望等ございましたらお気軽にご相談ください。
銀座 米村 – 新橋料亭
お知らせ
年末年始の営業に関して
2024年12月25日～2025年1月7日まで正月休みとさせて頂きます。 来年も引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
2025年のおせちに関して
米村の板場で板長率いる料理人達が約１か月 丹精込めて一品一品手作りした御節重詰 創業時から頑なに守り続けてきた江戸前の技法の集大成です。 板前が丹精込めて作る鮑柔姿煮や伊勢海老黄金焼など、江戸の味をお楽しみください。 下 …
お料理
旬の素材を贅沢に活かした会席
ご予約当日に板長は豊洲市場にその日の素材を仕入れております。板長自らが目利きし、その日の献立を作成しております。四季折々、旬の食材を活かしたコースをご堪能下さい。
各コースの紹介
カウンター限定 毛蟹コース
16,500円（税込）
先付 前菜 お椀 焼物
揚物 強肴 食事 水菓子
百合
9品 16,500（税込）
先付 前菜 お椀 お造り
焼物 煮物 お食事 水菓子 甘味
松
11品 22,000円（税込）
先付 前菜 お椀 お造り 焼物
中皿 八寸 煮物 お食事 水菓子 甘味
四季
11品 38,500円（税込）
先付 前菜 お椀 お造り 焼物
中皿 八寸 煮物 お食事 水菓子 甘味
米村コース
11品 55,000円（税込）
先付 前菜 お椀 お造り 焼物 中皿 八寸 煮物 お食事 水菓子 甘味
*カウンター限定の毛蟹コースを除き、その他のコースには個室料（1名3,000円）とサービス料（10％）が別途かかります
一日一組 厳選毛蟹コース
個室カウンター席で厳選した毛蟹を
お一人様一匹、目の前で調理いたします。
お電話にて2名様からご予約承ります。
16,500円
*個室料・サービス料・消費税込のコースです
先付 前菜 お椀 焼物 揚物 強肴 食事 水菓子
お部屋
花の間
個室 / 掘り炬燵 / 16名様まで
広々とした落ち着きある空間は、接待や親族同士の顔合わせなど幅広い用途で用いられています。
竹の間
個室 / 掘り炬燵 / 6名様まで
雪見障子越しに見える”坪庭”が風情を醸し出します。
月の間
個室 / 掘り炬燵 / 6名様まで
弧を描いた床の間がモダンな印象を与える人気の和室です。
雀の間
カウンター個室 / 掘り炬燵 / 8名様まで
気心の知れたゲストとともに、くつろいだ気分で料理を堪能できる人気のお座敷カウンター席です。
様々なシーンでご利用いただけるお部屋
接待
歴史と趣がある室内は大切なお客様をおもてなしする接待でもご利用いただけます。
晴れの日
ご家族の特別な記念日、還暦のお祝いなどにもご利用いただけます。ご家族の節目の一日をお手伝いいたします。
ご法要・ご会食
完全個室の空間でご法事やご会食にもご利用頂けます。ご家族、仲間同士でのゆっくりとした時間をお過ごしください。
芸者
通常は「一見さんお断り」が花柳界のしきたりとなりますが、初めてのお客様にも気軽にお座敷体験をしていただきたく、米村では新橋芸者をより身近に感じていただくための体験プランを用意しております。
米村自慢の江戸料理を味わいながら、お酒と共に芸者衆の踊りを堪能、リラックスした雰囲気の中、直接芸者衆との歓談も楽しめます。海外からのゲストに日本文化を満喫してもらうのはもちろん、ご接待やご友人との特別な日の食事会にもオススメです。
詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。